Clusane Iseo – Il Mirabella Restaurant, situato all’interno del rinomato Romantik Hotel Relais Mirabella, riapre le sue porte con un’esperienza gastronomica esclusiva per la Pasqua 2025. Dopo la riapertura del 1 aprile, il ristorante, guidato dallo Chef Cristian Spagnoli, riprende il suo ruolo di punto di riferimento nel cuore della Franciacorta, offrendo un menù di Pasqua che racconta sapori autentici in un’esperienza gastronomica unica e memorabile.
Lo Chef Spagnoli, con una lunga carriera internazionale, firma un menù che racconta la sua visione della cucina: un perfetto equilibrio tra la creatività e le radici della gastronomia italiana, con uno sguardo attento alla stagione primaverile. Ogni piatto è pensato per evocare emozioni attraverso l’uso di materie prime freschissime e un tocco moderno che rende ogni sapore unico.
Il menù di Pasqua, studiato per offrire un’esperienza gastronomica completa, inizia con piatti leggeri e raffinati, come l’uovo di quaglia con luppolo e il fiore di zucchina ripieno, che celebrano la freschezza primaverile. A seguire, il salmone scottato con zabaione salato al cardamomo e soufflé al Grana Padano, una rivisitazione creativa di classici sapori italiani. Il risotto Carnaroli con Parmigiano Reggiano stravecchio e crema di asparago bianco unisce perfettamente intensità e freschezza, per un piatto che incarna la stagione. Il piatto forte del menù sono i bottoni di agnello, raviolo ripieno di fonduta, emulsione “vacche rosse” e ragù di agnello, un’autentica esplosione di sapori che omaggia la ricca eredità gastronomica del nostro territorio. Per celebrare la Pasqua, lo Chef Spagnoli propone il capretto al forno con polenta di Castegnato e patate al forno, un piatto che omaggia la tradizione pasquale con i suoi sapori autentici, arricchito da una tecnica culinaria raffinata che valorizza la qualità degli ingredienti e la modernità della cucina contemporanea. Per concludere questo viaggio culinario, la Pastiera 2025 offre una rivisitazione innovativa del dolce tradizionale napoletano, mentre la colomba artigianale, simbolo della Pasqua, regala una dolce chiusura a questa esperienza gastronomica. Non mancherà infine la festa all’uovo di cioccolato, un dolce omaggio alla gioia e alla convivialità tipiche di questa festività.
Il Mirabella Restaurant riapre le sue porte con un menù di Pasqua, che promette di essere un viaggio gastronomico indimenticabile, dove ogni piatto racconta una storia di passione, tradizione e innovazione. Con la guida esperta dello Chef Cristian Spagnoli, il ristorante diventa la destinazione ideale per chi cerca una Pasqua speciale, all’insegna della cucina di qualità, della bellezza naturale del territorio e dell’eccellenza gastronomica.
About Mirabella Restaurant:
Il Mirabella Restaurant, situato nel prestigioso Romantik Hotel Relais Mirabella, è una delle destinazioni gastronomiche più apprezzate della Franciacorta. Immerso nel verde e con una vista spettacolare sul lago d’Iseo, il ristorante unisce eleganza e natura, offrendo un’atmosfera raffinata che esalta la qualità dei piatti proposti. Alla guida della cucina c’è lo Chef Cristian Spagnoli, chef originario della Franciacorta, con un’esperienza internazionale nei più rinomati ristoranti di Francia e Italia. Con il suo ritorno al Mirabella, Spagnoli porta in patria una cucina che mescola creatività, tecniche moderne e un profondo legame con la tradizione. Il suo approccio culinario si distingue per l’uso di ingredienti freschi e locali, che, insieme alla sua passione per l’alta gastronomia, danno vita a piatti che raccontano storie di territorio e di autenticità. Il Mirabella Restaurant è il luogo perfetto per vivere un’esperienza culinaria esclusiva, dove ogni piatto riflette l’arte gastronomica di uno chef che unisce eleganza e passione per il buon cibo.
Mirabella Restaurant
Via Mirabella 34, Clusane Iseo (BS)
Tel. 030.9898051
Chiuso il lunedì – Per pranzo solo su prenotazione
Mail: ristorantemirabella@relaismirabella.it
IG: mirabella_restaurant
