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Al via la Slow Food Coffee Coalition, una rete aperta nata dall’iniziativa di Slow Food insieme al Gruppo Lavazza, che collabora con l’associazione della chiocciola dalla metà degli anni ‘90. Questa rete, nelle intenzioni dei promotori, unirà tutti gli attori della filiera del caffè, dai produttori ai torrefattori, dai...
Un cappuccino o un cappuccino large? Un latte macchiato, un latte montato caldo o freddo? Un espresso o due nello stesso momento? A ognuno la sua pausa ideale con Lavazza in Black, il sistema macchina e capsule in esclusiva per Nims che, a casa come in ufficio, permette di...
Nei giorni scorsi sono state assegnate in tutta Italia solo 14 medaglie d’oro e a trionfare c’era anche un’azienda di Vittoria: Brazilcafè. Alla quarta sessione dell’International Coffee Tasting 2020, il concorso dell’Istituto internazionale assaggiatori caffè (Iiac), tra le aziende produttrici che si sono guadagnate la medaglia d’oro anche Brazilcafè...
Al via le iscrizioni ai due appuntamenti formativi di Latte Art e Caffetteria con il noto Giuseppe Fiorini. Due corsi dedicati a chi desidera intraprendere un cammino di crescita professionale e ai coffeelover che vogliono approfondire il mondo del caffè.
Cosa c’è dentro una tazzina di caffè? Come si decora...
Un appello al neo Ministro delle Politiche Agricole, Teresa Bellanova, è partito nei giorni scorsi dal Consorzio di tutela del Caffè Espresso Italiano Tradizionale, fondato nel 2014 con l’obiettivo di tutelare il vero caffè espresso italiano tradizionale.
Tutelare e ufficializzare il vero caffè espresso italiano e proteggere la cultura e...