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L’Olio quale protagonista del piatto, elemento centrale attorno al quale costruire un percorso sensoriale che accompagni l’ospite in un crescendo di gusto e sapori.
E’ questa la sfida dello chef Marco Cannizzaro che, mercoledì 1 Marzo, nel suo ristorante KM0, a Catania, ospiterà la cena-degustazione: “Cultivar in tavola: la Sicilia...
“È un prodotto unico al mondo, scelto per offrire ai pasticcieri professionisti ingredienti di altissima qualità e dal sapore inconfondibile.” Alberto Molinari, general manager di Puratos Italia con sede a Parma: “Valorizzare i prodotti di eccellenza e garantire la sostenibilità dell’intera filiera della produzione del cioccolato appartiene alla nostra...
Il nuovo ristorante del Resort vede protagonista una carrozza del 1921 riportata a nuova vita. Una destinazione che interpreta lo spirito di un’epoca, dove vivere emozioni senza tempo.
Varignana (BO), Febbraio 2023 | Palazzo di Varignana allarga la sua offerta di ristorazione presentando il Treno Reale | Carrozza Ristorante: un’esperienza...
Al ritorno da Fruit Logistica l’analisi di Confagricoltura.
Matteo Brunelli: “Consumi in calo, crescono i discount, ma bisogna generare valore”
FORLI'-CESENA - È la fiera di riferimento per l’ortofrutta di tutto il mondo e anche per la Romagna, terra da sempre vocata a frutta e verdura, Fruit Logistica rappresenta un importante...
Yogurt, panna, limone ed Edelpilz Bergader in questa ricetta firmata De Pra si fondono in uno stupefacente dessert agrumato arricchito da un cremoso gelato al miele
Una storia gastronomica antica, uno dei dolci più amati in assoluto e rivisitati in ogni angolo del mondo: la cheesecake è una tra le...
L’anteprima a Italia Next DOP, il primo Simposio scientifico dedicato alle Indicazioni Geografiche in programma il 22 febbraio a Roma
VICENZA – Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago, in collaborazione con alcuni tra i più prestigiosi enti di ricerca italiani, avvia un nuovo progetto integrato di filiera sostenibile per migliorare l’efficienza...
Lo chef Carmelo Chiaramonte ha firmato le quattro cene per gli artisti e il pubblico dei collezionisti che la settimana scorsa hanno accompagnato ArtGeneve, celebre appuntamento internazionale con l’arte contemporanea sul lago di Ginevra, in Svizzera, e lo ha fatto scegliendo di dedicare il suo menu alla biodiversità siciliana,...
Alegra, Brio e Valfrutta Fresco portano a Berlino l’eccellenza dell’ortofrutta italiana coltivata dai propri soci. Spazio alle produzioni stagionali e focus su due progetti ad alto tasso di innovazione: il kiwi a polpa verde sviluppato da NewPlant e le nettarine piatte protagoniste di un importante progetto club
FAENZA - Il...
GENOVA – Hostaria Ducale apre la propria cucina al celebre chef Terry Giacomello che lavorerà fianco a fianco con lo chef Daniele Rebosio, realizzando un menu che presenterà i piatti iconici di entrambi.
Quello del 9 febbraio è un appuntamento unico ed esclusivo che porterà tra i tavoli di Hostaria...
Con l’inizio dell’anno arriva la rinnovata offerta di piatti e bevande a bordo dei voli Delta, che comprende il caratteristico carrello dei dessert in Delta One, menù ispirati alla stagione e a base vegetale, un avvolgente rosé e il delizioso Espresso Martini Tip Top
Delta inaugura l’anno con un rinnovato...