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Una novità nel mondo del Don Papa Rum: è sul mercato il nuovissimo imbottigliamento, più secco rispetto al precedente (commercializzato ora come Don Papa Baroko), per una nuova tipologia di utilizzo e consumo. Lo annuncia il suo distributore italiano, Rinaldi 1957, che ha da poco chiuso un 2021 da...
Proseguono le attività di ricerca nell’ambito del progetto Canestrum casei finanziato da AGER -AGroalimentare E Ricerca e riguardante 15 formaggi storici del Meridione d’Italia. A Ragusa un importante momento di confronto con "Le Soste di Ulisse"
Promuovere tra i consumatori il valore e la bontà dei formaggi storici del Meridione...
Primo appuntamento fieristico internazionale del settore che si terrà in presenza al Paris Expo Porte de Versailles, “Wine Paris & Vinexpo Paris” è molto atteso dagli operatori. Il Consorzio Tutela Vini d’Abruzzo ha lavorato per poterci essere per la prima volta – dal 14 al 16 febbraio – con...
Ricetta con Cremosissimo Bergader
Un piatto realizzato dallo chef Riccardo De Pra con prodotti semplici e genuini, che racchiudono in sé i sapori schietti e senza tempo della montagna
La polenta è un piatto con una lunga storia alle spalle: si tratta, infatti, di uno degli impasti cotti più antichi dell’umanità,...
Per il mondo Food & Beverage il 2022 inizia con grandi novità. A pochi mesi dalla sua inaugurazione a Brescia, il Dialogue – Wine & Cocktail Lounge Bar è pronto a dare nuovo respiro alla comunità della mixology con una collaborazione dal sapore internazionale.
Più di 400 etichette di vino...
La filosofia della cucina di Filippo Cogliandro
La cucina e la ristorazione, sia in Italia che nel mondo, stanno ricevendo una attenzione mai vista dal punto di vista mediatico, cercando di trovare nuove formule gustative, cercando di conoscere e utilizzare ingredienti a volte sconosciuti, ma prodotti come il Bergamotto di...
Le filiere di gelato, pasticceria, cioccolato e panificazione artigianali e caffè si ritrovano in Fiera a Rimini dal 12 al 16 marzo prossimi per presentare all’avvio della stagione novità di prodotto, tecnologie, competizioni e talks alla community nazionale ed internazionale del foodservice dolce. Dal 10 febbraio apertura della piattaforma...
La bottiglia di porcellana, dorata, unica al mondo, in vendita per beneficenza, opera di Yuriko Damiani, in esposizione nell’hub del Terminal 1 dell’Aeroporto "Leonardo Da Vinci" di Fiumicino
La storica azienda Pallini lancia la bottiglia di limoncello ricoperta d’oro, realizzata da un’artista giapponese. Un pezzo d’arte, unico soprattutto per i...
Il Natale 2021, anche quest’anno, porta in dono Zagaro da mangiare. Il panettone firmato dalla Distilleria Russo Siciliano ( Distilleria Russo Sicilia - Russo Siciliano - Distillerie dell'Etna srl ) e dalla storica pasticceria catanese Pasubio ( Pasticceria Pasubio – Una storia di dolcezza ) diventa regalo solidale per la Lega...
Marco Libranti, bartender dell'Hey Baby, il cocktail bar dell'Hotel Chapter Roma (Home - Hotel Chapter Roma (chapter-roma.com) ), in via Santa Maria de’ Calderari, a due passi da Largo Argentina, ha ideato il drink di Natale 2021 per i clienti del lobby bar e dell'hotel, da gustare con una...